Kocher und Kühler Modell 500/1000/1500

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Kocher und Kühler

Kocher und Kühler 500/1000/1500

Gerät  für umfangreiche Kochproduktionen und für das Kühlen von Nudeln, Reis, Meeresfrüchten, etc.

Modell 500, 1000 oder 1500 mit gelochten Körben von 250, 500 oder 750 Litern Fassungsvermögen.

Korblöcher je nach Anwendung (Standardumfang 1,5 mm beim Modell 500).

Beheizung durch Dampf, Elektro oder Gas.

Abkühlung durch kaltes oder eiskaltes Wasser aus dem Netz.

Anzahl der Abkühlungsbecken je nach Bedarf.

Möglichkeit, den Vorgang in einem sicheren Bereich zu automatisieren.

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Kocher und Kühler Modell 500/1000/1500

Main Features

  • Solide Tragestruktur aus Edelstahl.
  • Durch Hydraulikzylinder oder Getriebemotoren schwenkbarer Korb, je nach Modell.
  • Becken mit manuellen oder automatischen Ablasshahn.
  • Touchscreen-Steuerung am Steuerpult oder an der Wand, je nach Modell.

Strong points

Performances
Robustness
Large capacity
Modular suite

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