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Hôtel *** en Val d’Isère

Réalisation CAPIC au pied des pistes de ski

Les cuisines de l’Avancher ( lien de l’établissement ) dirigées par Mr Monneret ont entièrement fait peau neuve cette année pour satisfaire les 200 couverts journaliers.

 

Lors de cette rénovation, l’entreprise VEYRAT, groupement Eurochef, représentée par Mr Clement Perrissin a répondu à la consultation de l’architecte en proposant un ensemble de cuisson CAPIC.
Composition en gamme ARMEN :

  • plaque induction 5 kw avec commande sensitive
  • plancha
  • friteuse à relevage automatique et filtration avec un poteau en plein centre du fourneau.

 

Après une installation menée de main de maître (malgré toutes les contraintes du travail en station) par l’équipe technique de Veyrat Equipement,

l’hôtel a ouvert ses portes le 22 décembre pour sa saison d’hiver.

 

lien de l’entreprise Veyrat

Lien du groupement Eurochef