Kippkochkessel mit gewölbtem Becken

Commercial
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Kochkessel / Kippbratpfanne

Kippkochkessel zum Kochen, Anbraten, oder Abkühlen

Mit oder ohne Schaber.

Fassungsvermögen: 200 bis 500 Liter (größeres Fassungsvermögen auf Anfrage)

Doppelmantel-Dampfkessel mit großer Austauschfläche für eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung.

Anschluss an das Werksnetz bis 6 bar oder integrierter elektrischer Dampferzeuger (Leistung je nach Fassungsvermögen)

Geneigter Schaber für bessere Vermischung (Ausführung mit vereinfachtem Ausbau oder aufklappbar).

Touchscreen zum Einstellen der Rezepte: Zeit, Temperatur des Kochwassers und der Wand, Wasserzufuhr, Geschwindigkeit des Schabers.

Entleerung in einem Behälter (700 mm vom Boden entfernt)

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Kippkochkessel mit gewölbtem Becken

Hauptmerkmale

  • Solide Struktur.
  • Doppelmantel-Becken mit Wärmeschutzmantel.
  • Stützpfeiler ermöglichen die Integration der verschiedenen Komponenten.
  • Steuerpult am rechten Holm.

Stärken/Vorteile

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