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Le coin du technicien – Octobre 2018

A l’écoute des demandes de nos clients, de nombreuses évolutions techniques ont dernièrement été réalisées sur nos sauteuses.

  • Sur nos sauteuses électriques, Celtic & Armen :

La régulation séquentielle électromécanique (alternance de périodes de chauffe et d’arrêt) ne correspondait plus aux exigences des utilisateurs qui souhaitaient
pouvoir régler précisément la température du fond de cuve.
Nous avons donc remplacé, de série, cette commande par une régulation thermostatique (0-300°C) digitale fond de cuve. Celle-ci, intégrant différents paramètres
internes (offset, pré coupure, séquentiel à l’approche de la consigne, sonde dans l’épaisseur du fond…) permet aujourd’hui de répondre à la demande en apportant
performance, confort d’utilisation et précision.

 

  • Sur nos sauteuses gaz, Celtic & Armen :

Le modèle de base reste doté d’un robinet gaz avec sécurité par thermocouple.
Par contre l’option thermostatique sera dorénavant réalisée à l’aide de cette nouvelle régulation plus précise. Elle remplacera l’actuelle régulation séquentielle thermostatique.

 

  • Sur nos sauteuses électriques et gaz, Multicuisson et Pilote :

Nous avons eu connaissance de certaines difficultés de compréhension dans la sélection des sondes (mode sauteuse et marmite) associée à une régulation séquentielle.
Pour plus de clarté, nous avons donc supprimé la régulation séquentielle. Nous avons équipé, de série, l’appareil de deux cartes thermostat digitales distinctes : Mode sauteuse (0-300°C) et mode marmite (0-120°C).
Ces régulations intègrent également différents paramètres internes (offset, pré coupure, séquentiel à l’approche de la consigne, sonde dans l’épaisseur du fond…) pour plus de précision.

 

 

Toutes ces nouvelles fonctions thermostatiques sont réalisées à l’aide de notre nouvelle carte universelle programmable multifonctions. (une seule référence pour plus de polyvalence, flexibilité et facilité en SAV).

Enfin, l’emplacement des sondes de température a été réétudié :
– La sonde fonction « sauteuse » qui était localisée sous le fond de cuve est maintenant située dans l’épaisseur de ce fond pour un meilleur contrôle.
– La sonde fonction « marmite » qui était localisée sur le côté en extérieur de cuve est maintenant située dans un renfoncement sur le côté droit en intérieur de cuve.
Cela, toujours pour de meilleurs contrôles et protection de sonde.

 

 

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