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Elite et sur mesure

CAPIC propose 3 niveaux de fabrication spéciale

 

Dessus monobloc

Ensemble complet de modules de cuisson standards sous un dessus 30/10. Livré complet, monté et monobloc. CAPIC est le seul constructeur à chaudronner et souder étanche avec soyage sans panache, ses cuves de friteuse, bainmarie, cuvettes de plancha, bac du chef… Livraison du fourneau en une seule pièce, démontable dessus – dessous.

Le Sur-Mesure

Conception et fabrication issues d’appareils standards avec adaptation d’une finition émaillée, dessus brouillé, cuverie aux dimensions spéciales, adaptation à un concept culinaire.
Ex : Cuvier de refroidissement de pâtes avec groupe intégré, ligne de cuisson spéciale pour sous-marin ou naval, four pour TGV, grillade spéciale pour chaîne de restauration…

Elite

Notre fourneau des Chefs. Dessus 60/10 ème (30/10 + doublage 30/10)
d’une seconde tôle en sous face. Une solidité à toute épreuve. Construit pour durer et subir tous les assauts des brigades de cuisiniers. Multiples choix de finition et personnalisation : Accessoires, émaillage et logo sérigraphié, robinetterie, poignées placard, bac à eau ou goulotte, surface chauffante, dessous réfrigéré, étagère sur-mesure, colonne salamandre, éclairage LED, finition poli-miroir… Tous les corps de chauffe de nos gammes peuvent s’intégrer dans un fourneau Elite, y compris des marmites avec ou sans mélangeur, une exclusivité CAPIC.
N’hésitez pas à nous consulter pour toutes demandes de fourneaux spéciaux.