Kochzelle 45

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Kochzelle

Kochzelle zum Pasteurisieren, Dämpfen, Kochen und Räuchern

Fassungsvermögen: 1 oder 2 Wagen je nach Variante mit 6 bis 10 Einschüben für Gitter 600×800.
Trockene Beheizung 30 oder 36 KW je nach Variante.
Dampferzeugung (optional) je nach Anwendung.
Ventilation mit 2 Geschwindigkeitsstufen. Vertikaler Luftstrom.
Höchsttemperatur 130°C.

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Kochzelle 45

Hauptmerkmale

  • Modularer Plattenaufbau.
  • Starrer Boden zur Vermeidung von Verformungen.
  • Ein- und Ausgangstüren je nach Varianten.
  • Zweistufige Ventilationseinheit(en) (eine Turbine pro Wagen) mit vertikaler Strömung.
  • Prozessautomatisierung über Programmregler.

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