Kochzelle
Kochzelle zum Pasteurisieren, Dämpfen, Kochen und Räuchern
Fassungsvermögen: 1 oder 2 Wagen je nach Variante mit 6 bis 10 Einschüben für Gitter 600×800.
Trockene Beheizung 30 oder 36 KW je nach Variante.
Dampferzeugung (optional) je nach Anwendung.
Ventilation mit 2 Geschwindigkeitsstufen. Vertikaler Luftstrom.
Höchsttemperatur 130°C.
