Kippbratpfanne 100 für die Lebensmittelindustrie

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Kochkessel / Kippbratpfanne

Kippbratpfanne 100 für die Lebensmittelindustrie

Zum Bräunen und Anbraten von Fleisch, Gemüse sowie zum Kochen.

Beckenoberfläche: 1 m² (1 640 X 700 mm).

Gesamtvolumen des Beckens: rund 300 Liter (Tiefe 310 mm).

Elektrische Beheizung.

Touchscreen-Bedienung an einem Pult auf dem rechten Kasten.

Temperaturregelung mittels Bodensensor, Raum- und Einstichsonde.

Handbetätigter Deckel mit Ausgleichsfedern.

Entleerung auf 700 mm Höhe vom Boden in einem  Behälter 200 Liter.

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Kippbratpfanne 100 für die Lebensmittelindustrie

Hauptmerkmale

  • Solide Struktur.
  • Becken mit 12 mm dickem Bimetallboden.
  • Stützpfeiler ermöglichen die Integration der verschiedenen Komponenten.
  • Steuerpult am rechten Holm.

Stärken/Vorteile

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