Kocher und Kühler Modell CR 250

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Kocher und Kühler

Kocher und Kühler Modell CR 250

Gerät für mittlere Kochproduktionen und für das Kühlen von Nudeln, Reis, Meeresfrüchten, etc.

Set bestehend aus einem Koch- und einem Kühlbecken mit einem Fassungsvermögen von 220 Litern.

Jedes Becken ist mit einem gelochten Korb mit Fassungsvermögen von 100 Litern ausgestattet.

Perforierung der Körbe Durchmesser 1,5 mm.

Elektro-, Gas- oder Dampfbeheizung.

Abkühlung durch kaltes oder eiskaltes Wasser aus dem Netz.

Touchscreen zum Einstellen der Rezepte.

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Kocher und Kühler Modell CR 250

Hauptmerkmale

  • Solide Tragestruktur aus Edelstahl.
  • Körbe mit elektrischer Kippvorrichtung.
  • Becken mit manuellem oder automatischem Ablasshahn, nur für das Kühlbecken.
  • Touchscreen-Steuerung an der Maschine oder am Schaltschrank.

Stärken/Vorteile

Wie funktioniert das

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