Four mixte AC700

Commercial
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Fours / Fumoirs

Four mixte AC700

Capacité : 2 chariots 20 niveaux GN 2/1 ou équivalent.

Cuisson sèche, cuisson humide, mixte, rôtissage.

Chauffage sec 80 kw, production de vapeur intégrée 84 kw (ou raccordement sur réseau usine) pour une puissance consommée maxi d’environ 95 kw.

Sens de circulation des flux horizontal.

Température maxi de 250 °C.

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Four mixte AC700

Main Features

  • Construction en panneaux montés sur fond inox.
  • Structure soudée pour permettre une utilisation à haute température.
  • Porte vitrée.
  • 2 Groupes de ventilation à flux horizontal.
  • Automatisation du process par régulateur à programmes.

Strong points

Ease of maintenance
Performances
Ergonomics
Digital Interface

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