Runde Kippbratpfanne mit Schaber

Commercial
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Kochkessel / Kippbratpfanne

Kippbratpfanne für die Lebensmittelindustrie.

Zum Bräunen und Anbraten von Fleisch, Gemüse, …

Zwei Modelle:

Modell 1100: Oberfläche 1 m², Nutzvolumen des Beckens 280 L, Heizleistung 36 KW

Modell 1300: Oberfläche 1,3 m², Nutzvolumen des Beckens 380 L, Heizleistung 48 KW

Elektrische Beheizung.

Temperaturregelung mittels Bodensensor und Einstichsonde.

Herausnehmbarer Schaber mit Geschwindigkeitsregelung.

Zweiteiliger Gitterdeckel.

Rezepte einstellbar über Touchscreen.

Entleerung auf 700 mm Höhe vom Boden in einen Behälter 200 Liter.

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Runde Kippbratpfanne mit Schaber

Hauptmerkmale

  • Solide Struktur.
  • Dicker Boden.
  • Stützpfeiler ermöglichen die Integration der verschiedenen Komponenten.
  • Steuerpult am rechten Holm.

Stärken/Vorteile

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