Kochkessel / Kippbratpfanne
Kocher zum Brühen, Blanchieren und Kochen
Fassungsvermögen des Beckens: 500 / 1000 oder 1500 Liter mit gelochtem Korb mit 250 / 500 oder 750 Litern Fassungsvermögen.
Beheizung durch Dampf, Elektro oder Gas.
Entleerung in einem Behälter mit 200 Liter Fassungsvermögen.
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