Salamandre

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commerciale

Petit matériel / options

Idéales pour dorer, gratiner, croûter, maintenir au chaud.

Salamandre disponible en deux versions : à voûte mobile et à voûte fixe.

Options pour toutes les salamandres : Support mural et colonne support.

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Salamandre

Caractéristiques générales

À voûte mobile :

  • Réalisation en acier inoxydable.
  • Chauffage électrique par foyers rayonnants, logés dans un plafond spécial réfléchissant en céramique, protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
  • Surface de chauffe : GN1/1.
  • Commandes digitales.
  • Minuterie temps de chauffe et sélection des foyers (1, 2 ou 3 zones de chauffe).
  • Puissance 4,5 kW (400 Vx3).
  • Profondeur 545 – Hauteur 540 – Façade 600.
  • Dimension grille : 600×400.
  • Modèle à fixer (accrochage arrière inclus) ou à poser.

 

À voûte fixe :

  • Réalisation en acier inoxydable.
  • Chauffage gaz par brûleurs radiants.
  • Puissance 7,5 kW.
  • Commandes par robinet à débit réglable.
  • Sécurité par thermocouple.
  • 3 niveaux de réglage de la grille support selon la cuisson voulue.
  • Profondeur 480 – Hauteur 540 – Façade 600.
  • Dimension grille : 400×580.
  • Modèle à fixer (accrochage arrière inclus) ou à poser.

Points forts

Hygiène parfaite
Facilité de maintenance
Performances
Robustesse

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