Marmite type CM pour la restauration

Documentation
commerciale

Marmites / Sauteuses

Marmite professionnelle pour les cuissons et le mijotage de produits liquides

Cuve à fond plat et à TRIPLE ENVELOPPE dont une double enveloppe à 1 bar de pression vapeur soit 120°C en version électrique sur toute la hauteur de la cuve pour une cuisson rapide et homogène. Sécurité par soupape. Chauffage par un générateur de vapeur électrique intégré. Gestion de la température du produit à traiter et de la double enveloppe. Régulation automatique du niveau d’eau.

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Marmite type CM pour la restauration

Caractéristiques générales

  • Cuve à fond plat et à TRIPLE ENVELOPPE dont une double enveloppe à 1 bar de pression vapeur soit 120°C en version électrique sur toute la hauteur de la cuve pour une cuisson rapide et homogène.
  • Sécurité par soupape.
  • Chauffage par un générateur de vapeur électrique intégré.
  • Gestion de la température du produit à traiter et de la double enveloppe.
  • Régulation automatique du niveau d’eau.

Points forts

Hygiène parfaite
Facilité de maintenance
Facile d'utilisation
Grande capacité
Production accrue

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