Friteuse professionnelle électrique Smart

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commerciale

Friteuses

La seule friteuse permettant un rendement de 130 kg/h

La friteuse Capic la plus performante jamais conçu, dotée d’une automatisation complète. Réservée aux établissements de grande restauration.

 

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Friteuse professionnelle électrique Smart

Caractéristiques générales

  • Capacité 2×25 litres.
  • Puissance électrique 2×28 kW.
  • Finition du dessus brouillé.
  • Régulation de température électronique indépendante par cuve et thermostat de sécurité.
  • 4 relevages automatiques indépendants des paniers avec minuterie et recettes programmables.
  • 4 1/2 paniers de 360x160x135.
  • Niveau d’huile automatique.
  • Trop plein.
  • Dispositif de filtration automatique intégré avec avertisseur associé à un nombre de cycle de fonctionnement.
  • Dessus 30/10 embouti avec gouttière périphérique autour des cuves.
  • Filtre amovible sur roulettes avec sonde de niveau permettant le contrôle de la quantité d’huile.
  • Système de remplissage automatique pour appoint d’huile avec accessoire intégré.
  • Appareil pouvant être suspendu.

Points forts

Performances
Robustesse
Grande capacité
Interface digitale
Production accrue
Rapidité

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